Mas na cozinha coreana ressaltam também outros produtos como os noodles, o arroz, tofus, verduras, peixes e carnes. Os banchan (acompanhamentos) são muito característicos desta região, são servidos junto com o arroz de grão curto. Cada prato é acompanhado por númerosos banchan.
Só por curiosidade...sabia que as refeições na corte Imperial eram só confeccionadas por mulheres chefs que levavam ao Imperador o melhor da estação do ano assim como os melhores produtos de cada região do país. E que as comidas eram todas servidas em loiças de metal?
4ªfeira (dia 24) no Umai São Bento
5ªfeira (dia 25) no Umai Chiado
Apareça...
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