Esta semana decidimos enaltecer os legumes que muitas vezes são pouco valorizados num prato, considerados um acompanhamento, quase acessório...
Desta vez vamos colocá-los em destaque!!
A lista é vasta e os métodos de confecção são vários...desde a raiz de lotus, a cebola roxa, a beringela, o alho francês, a pak choi, entre muitos outros. Grelhados, bringidos, salteados, desidratados, as opções são imensas. Mas não pense que se trata dum menu vegetariano, esse ficará para mais tarde (está prometido!), apenas limitamo-nos a colocar as proteínas em segundo plano.
Venha celebrar connosco esta homenagem aos legumes sempre harmonizados com sabores asiáticos que caracterizam a cozinha Umai!
Esta 4ªfeira, no lugar do costume!
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