Esta semana vamos ao tecto do mundo- Nepal!
Situado nos Himalaias , o conjunto de montanhas mais altas do mundo, faz fronteira com a India e o Tibete.Este pequeno país, tem atraído Ocidentais desde sempre pela sua cultura e misticismo. Katmandu, a sua capital era a Meca para os Hippies nos anos 60, e dizia-se que só depois de a visitar a "viagem" ficava completa...
A nivel gastronomico as principais influencias são Indianas, quer no uso das especiarias, quer no uso dos derivados de lacticínios - queijo fresco, iogurte e manteiga.
Os "pastelinhos" recheados ao estilo Chinês, também são muito comuns.
Assim esta semana os 10 pratos são do "topo"...
Brincadeiras à parte, esta é uma cozinha que vale a pena experimentar!PM
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