Dia do Mercado - Best of

Em estilo de final de ano, recapitulamos os melhores "momentos" do Dia do Mercado!!!
A lista ficou extensa...os que mais gostámos de fazer...os que mais gostámos de ver...os mais bonitos...os mais repetidos...enfim, os critérios foram muitos!! Depois de muito falatório, discórdia e até risada, estes são alguns dos mais votados:
Sopa de won ton
Caril de frango com batata doce
Salada de peixe picate - Bali
Sunomono de algas e camarão
Bun cha - bolinhas de carne do vietnam
Venha amanhã ao jantar relembrar os sabores e texturas das 10 especialidades "premiadas" pela equipa do Umai!
5ªfeira (dia 27 Dezembro) no Umai Chiado
Reservas:
967 27 12 81

Passagem de Ano

 

Se ainda não tem planos para o seu jantar de final de ano, venha passá-lo ao estilo asiático no Umai Chiado!

Anna Lins e Paulo Morais elaboraram um menu de sabores orientais para que a sua noite seja inesquecível!

Esperamos por si...

Reservas:
Tm 967 271 281
umairestaurante@gmail.com

Dia do Mercado - Embrulhos

Com a proximidade do Natal lembrámo-nos de brincar aos embrulhos!! Papéis, fitas, dobras, laços e cartões, tudo o que utilizamos para embelezar (pelo menos tentamos!) presentes e lembranças que entregamos a amigos e família!

Esta 5ªfeira, no Umai Chiado, propomo-nos embrulhar comida, como se de presentes se tratasse! E todos para si! Em origamis ou em simples dobragens, vamos utilizar folhas de bananeira, de bambu, papel de arroz, papel vegetal, massas várias, entre outros recursos.

Pequenos e saborosos presentes com texturas diferentes mas sempre em tom asiático. A si, só lhe resta vir recebê-los!

5ªfeira (dia 20 Dezembro) no Umai Chiado 

Dia do Mercado - Asian Twist

 

Já com cara lavada o Umai São Bento despede-se do Dia do Mercado...Asian twist é o tema eleito!! Despedimo-nos com o tema que nos individualiza, uma interpretação muito particular do que nos atrai na cozinha asiática...talvez pela constante necessidade de descobrir novos sabores, novos aromas, novos ingredientes, resolvemos apresentar alguns dos pratos que mais nos entusiasmam, que trazem histórias, rituais, características próprias que nos apaixonam e nos gratificam em servi-los.  

Se ficou com curiosidade em saber quais os pratos eleitos não perca esta semana o Dia do Mercado... até porque tem duas oportunidades: na 4ª feira no Umai São Bento (dia 12 Dezembro) e na 5ª feira (dia 13 Dezembro) no Umai Chiado!!!

Esperamos por si!

Último menú

Não o fazemos muitas vezes, mas temos mais um Menu Vínico para vocês !
Desta vez juntámos esforços com a Quinta da Alorna e criamos um menu de degustação duplamente importante.
É primeiramente importante porque ser uma harmonização perfeita com vinhos de uma qualidade maravilhosa, que tenho a certeza que vão adorar, e ficar surpreendidos.
Em segundo lugar é um acontecimento que marca o final de uma etapa. Esta sexta feira o Umai de São Bento dá o seu ultimo jantar como "asian twist", e como tal vocês não o querem perder.  
Não se assustem, voltamos a reabrir com outro conceito ...  mas sobre isso falamos mais tarde! AL

Reservem já -  T- 213958057      Tm 919868580

O presente ideal!!

Se procura um presente original para a sua cara metade aqui vai uma optima sugestão... Um voucher de aulas de cozinha!

Sushi, Thai, Vietname, Caril, Sashimi, Nabe, Massas asiáticas...são algumas das sugestões!

Um presente que proporciona deliciosas refeições também para si!

Para mais informações, contacte-nos:

Tel: 21 395 80 57

Tm: 919 85 86 80

www.restauranteumai.blogspot.com

email: umairestaurante@gmail.com

Dia do Mercado - Umai São Bento com novo conceito!

 

Finalmente o conceito para o Umai São Bento está criado...apenas o nome é que nos traz ainda alguma controvérsia! Izakaya?? Shibui??

Os pratos, esses sim, estão pensados e testados... Elegemos as melhores iguarias, ou pelo menos as que mais gostamos, servidas nas típicas tabernas japonesas (Izakaya). Desde os tradicionais pickles caseiros, os peixes marinados, as massas variadas, tudo em redôr dos diversos tipos de sakés, cervejas ou chás.

O ambiente familiar, informal e convidativo é o que mais nos atrai neste tipo de espaço, onde a comida é partilhada por todos, onde surgem conversas descontraídas entre mesas, entre novos amigos...quase como uma extensão da nossa casa.

E para que conheça isto tudo em primeira mão, preparámos este Dia do Mercado com alguns dos pratos que vamos colocar na nova carta...são eles, choco frito com sal de matcha, massa udon com novilho, ameijoa com sake e alho, delicioso takoyaki (bolinho japonês), yummy tofu, entre muitos outros.

Esperamos por si para uma conversa animada em torno dos vários petiscos que vamos preparar!!

4ªfeira (dia 05 Dezembro) no Umai São Bento

5ªfeira (dia 06 Dezembro) no Umai Chiado