Desde de pequenos que os alimentos nos sabem melhor quando comidos com as mãos!
Talvez por isso na antiguidade as mãos eram usadas para pegar nos ingredientes e comer, ainda hoje na maioria dos países asiáticos esta prática é comum.
Quando começamos a pensar em fazer o dia do mercado, uma das ideias originais era fazermos um mercado em que a comida fosse para se comer com as mãos, e esta ideia tem vindo a ganhar forma nos ultimos dias...(talvez porque é Verão)
Assim esta 4ºfeira vamos fazer um mercado das mãos do sudueste Asiatico, e os eleitos foram o Vietnam, Cambodja e Tailandia.Porque estes paìses têm alguma semelhança em termos de comidas grelhadas que depois comem-se "embrulhadas" em alfaces e ervas aromáticas, sendo depois mergulhadas em molhos à base de lima e molho de peixe.Mas para saber mais basta reservar e vir jantar no Umai!
Ah, as sobremesas são para se comer com talheres...PM
Nas nossas "viagens" pela Asia é normal chegar-mos a locais e descobrirmos a presença Portuguesa, é incrível e de todas as vezes nos sentimos orgulhosos do nosso passado e ao mesmo tempo pequenos na jornada que os nossos antepassados fizerem e nas suas pegadas gastronómicas. O Bangladesh é um país recente, mas na sua longa História, os Portugueses foram o primeiro povo Europeu que conheceram e mais uma vez a prenda de eleição foi a malagueta...O nosso fascínio por este legume foi cativante também para este povo que o adaptou na sua culinária e tornou-o tão importante que hoje em dia faz parte da alimentação diária.
