A Tailândia é sem dúvida um paraíso
para os amantes da boa comida. Todo o país é um território de aromas e sabores
que fazem da cozinha tailandesa uma das mais exóticas e ricas de todo o
oriente. A diversidade e frescura dos ingredientes, o cuidado na apresentação
dos pratos e a grande criatividade tornam qualquer refeição num equilíbrio de paladares
e texturas para nunca mais esquecer.
As refeições tailandesas são
compostas por muitos pratos, todos levados à mesa ao mesmo tempo: uma sopa, uma
salada, um prato picante (caril) e vários molhos em geral, tudo acompanhado de
uma boa dose de arroz, considerado o alimento principal em muitos países da
Ásia. O tipo de arroz mais comum na Tailândia é o arroz jasmim, que é mais
perfumado e delicado.
As pastas preparadas com vários ingredientes, como malaguetas, pasta de caranguejo, alho, ervas aromáticas e especiarias, são a base da gastronomia tailandesa, muitas vezes combinadas com leite de coco para suavizar os sabores.
O jantar é a refeição mais importante do dia. Nele concentram-se em qualidade, quantidade e sabor, os melhores ingredientes da cozinha thai, o arroz, a sopa, peixe ou frango, saladas, hortaliças, molhos e sobremesas, são presença obrigatória.
O almoço é mais ligeiro e geralmente é composto por apenas um prato de arroz frito ou uma massa com legumes.
Depois desta pequena explicação só nos resta dar-vos a provar…não perca esta semana mais um Dia do Mercado!
4ªfeira (dia 14 Novembro) no Umai São Bento
5ªfeira (dia 15 Novembro) no Umai Chiado
As pastas preparadas com vários ingredientes, como malaguetas, pasta de caranguejo, alho, ervas aromáticas e especiarias, são a base da gastronomia tailandesa, muitas vezes combinadas com leite de coco para suavizar os sabores.
O jantar é a refeição mais importante do dia. Nele concentram-se em qualidade, quantidade e sabor, os melhores ingredientes da cozinha thai, o arroz, a sopa, peixe ou frango, saladas, hortaliças, molhos e sobremesas, são presença obrigatória.
O almoço é mais ligeiro e geralmente é composto por apenas um prato de arroz frito ou uma massa com legumes.
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Esperamos por si...
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