Dia do Mercado - Kushi

terça-feira, 27 de novembro de 2012
Esta semana trazemos do Oriente os kushi (espetadas). Muito típico no Japão estas pequenas espetadas são servidas na rua em saborosas variações. Yakitori, Tebasaki (asinhas de frango), Sunagimo, Unagi, entre muitas outras opções, são grelhadas em carvão em pequenos espetos de bambu. O tempero mais comum é o teriyaki tare, uma mistura de molho de soja, mirin, sake e açucar, dando-lhe o aspecto caramelizado que tanto apreciamos!
Nós por cá, vamos adaptá-las ao estilo Umai!!
Faça parte desta nossa viagem e delicie-se num jantar bem diferente!
4ªfeira (dia 28 Novembro) no Umai São Bento
5ªfeira (dia 29 Novembro) no Umai Chiado
Esperamos por si...

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